澳门新葡萄京棋牌手机版重庆市涪陵区今年将全面整顿榨菜质量

涪陵榨菜是世界三大名腌菜之一,因其历史悠久,味美价廉而享誉中外,也是涪陵区种植业和加工业的支柱。近年来,由于加工质量严重下降,导致销售困难,严重制约涪陵区经济的发展。为保护和发展涪陵区榨菜行业,提高“涪陵榨菜”声威,近日,涪陵区召开榨菜收购加工暨质量整顿工作会。会上决定:今年将全面整顿榨菜质量。“风脱水”工艺是保持涪陵榨菜品质风味的关键。区政府要求各榨菜生产企业积极带头搭架进行“风脱水”加工,严格控制“盐脱水”加工生产;超标使用化学防腐剂是阻碍榨菜质量提升的另一大障碍。区政府决定,今年将全面整顿榨菜企业基本生产条件,逐步取消化学防腐剂。要求各榨菜企业积极筹措资金,加大技改投入,添置设施设备,采用目前行之有效的巴氏杀菌或沸水杀菌法,做到低盐产品取消化学防腐剂,中盐产品按标准添加化学防腐剂。另一方面,“涪陵榨菜”近年来被假冒侵权十分严重,假冒企业多达几十家,产量上万吨,严重冲击了涪陵榨菜市场,损害了涪陵榨菜的良好声誉。2001年,区政府已对区内榨菜行业进行了规范整顿。今年整顿的重点将放在区外打假治劣上,将集中人力、物力、财力在广州、武汉、南京等榨菜重点销售区市场开展一次声势浩大的集中统一行动,重点打击假冒“涪陵榨菜”商标和假冒区内重点骨干企业品牌行为。全力维护“涪陵榨菜”的品牌及声誉。涪陵罗彬

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